Fondée en 1847, Bérêche et fils est une maison de champagne familiale située dans le village de Ludes, dans la région de la Montagne de Reims. Depuis sept générations, la famille Bérêche produit des champagnes de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles et une passion pour le terroir de la Champagne.
La maison Bérêche et fils se distingue des autres producteurs de champagne en raison de son approche unique et respectueuse de la nature. Les vignes sont cultivées avec soin en utilisant des méthodes durables pour préserver les sols et les écosystèmes locaux. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour garantir la qualité des raisins utilisés dans chaque cuvée.
La méthode de vinification utilisée par Bérêche et fils est également traditionnelle. Les raisins sont pressés lentement et délicatement pour préserver leur qualité, et la fermentation se fait en fûts de chêne pour donner aux champagnes une complexité et une profondeur uniques. Les champagnes sont ensuite vieillis en bouteille dans les caves de la maison pendant plusieurs années pour leur permettre de développer leur caractère et leur arôme.
La maison Bérêche et fils propose une gamme de champagnes, chacun avec son propre caractère unique. Sa cuvée "Brut Réserve" est un exemple d'équilibre qui montre tout le savoir faire de ce producteur d'excellence.
Cette maison familiale a su conserver son savoir-faire traditionnel tout en adoptant une approche respectueuse de l'environnement. Leurs champagnes sont réputés pour leur complexité et leur caractère unique, et leur engagement en faveur de la durabilité fait d'eux un choix parfait pour ceux qui cherchent à soutenir des producteurs locaux qui se soucient de l'environnement.
